广州市白云区钟落潭镇沙田村大片柠檬地迎来秋季病虫害“针蜂”挑战。土生土长的沙田村“85后”冯冠杰告诉果农如何应对：“用这个针蜂瓶，加入诱导剂，吸引针蜂入瓶，立即拧紧，挂在树下阴凉处……”
广州市白云区钟落潭镇沙田村大片柠檬地迎来秋季病虫害“针蜂”挑战。土生土长的沙田村“85后”冯冠杰告诉果农如何应对：“用这个针蜂瓶，加入诱导剂，吸引针蜂入瓶，立即拧紧，挂在树下阴凉处……”
果农眼中的冯冠杰“柠檬专家”。十多年来，他一直致力于种植和工业发展。现在，他管理着沙田柠檬专业合作社的103名成员，带动了512户农民，种植面积3000亩。2021年，沙田柠檬销售额超过3000万元。
白云区钟落潭镇沙田村位于广州北部，当地种植香水柠檬已有30多年的历史。与普通柠檬不同，这种柠檬一年四季都有水果，有浓郁的果汁味道。冯从小就闻到柠檬的味道。2012年，他辞去城里的工作，回到家乡创业。
起初，冯冠杰并不被家人和朋友所理解，内心感到酸酸的，也有委屈，但他还是坚定了自己的选择：“柠檬是一种健康的饮食产品，非常适合现代人使用。与此同时，在国家各项政策的推动下，回乡创业发展也大有可为。”
广州市白云区沙田村柠檬种植基地受访者提供图片
冯冠杰第一次接触柠檬种植时，是一个“门外汉”。比如合作社成员刚回老家创业的时候，遇到了比较复杂的病虫害问题，但是因为没有及时找到有效的解决方案，增加了次品水果，影响了收入。“大多数村民相对缺乏农业基础知识。”冯冠杰说。
经过半年多的反复修改和编写，冯冠杰完成了标准化的沙田柠檬生产技术规范。根据这一规定，村民植沙田柠檬，效益大大提高。
近年来，随着茶业的日益火爆，以香水柠檬为原料的网络名人水果茶受到了消费者的青睐，沙田村柠檬产业也迎来了发展的机遇。但一开始，水果农的收入并不高。“果农处于弱势地位，果农销售主要依靠中间商购买和销售，价格相对较低。”主动寻求新的解决方案。
为此，沙田柠檬专业合作社一方面从柠檬新鲜水果质量控制，提高沙田柠檬的硬实力；一方面，我们开始关注品牌推广，“沙田柠檬已经使用了统一的包装标志，并参加了8个著名和优秀的农产品展览和销售博览会。同时，在主要电子商务平台和广州供销系统中推广销售，直接与最终客户联系。”据冯冠杰介绍，目前，合作社销售的柠檬中，85%是终端客户。
面对烈日，冯冠杰走过柠檬田，看着远处的村民们摘下一筐柠檬，他说：“今年沙田柠檬价格飙升至每斤25元至26元。”小柠檬，变身“甜蜜”承载着村民，承载着村民的希望。
在冯冠杰的领导下，沙田柠檬产业加速了腾飞。目前，沙田村是广东最大的香水柠檬种植基地，也是中国香水柠檬配送中心之一。
现在。正在带领合作社开发一系列深加工产品，如柠檬酱、柠檬蜂蜜、冰糖炖柠檬等。他希望更多的年轻人回国发展。
