椰子是我们常见的热带水果，原产于东南亚.从印度尼西亚到太平洋群岛，目前位于广东南部的诸岛和雷州半岛.海南.在台湾和云南南部的热带地区种植。椰子在市场上需求量很大，用途也很多，那么如何更容易开椰子呢？如何选择？让我们和小编一起来看看。
椰子是我们常见的热带水果，原产于东南亚.从印度尼西亚到太平洋群岛，目前位于广东南部的诸岛和雷州半岛.海南.在台湾和云南南部的热带地区种植。椰子在市场上需求量很大，用途也很多，那么如何更容易开椰子呢？如何选择？让我们和小编一起来看看。
一、怎样开椰子比较容易？
1、找软眼打开椰子
椰子外面有一层硬壳。剥皮时，用大刀（如大菜刀）沿着纤维一刀切割。当你看到椰子上有三个形状的小孔时，用刀刮去不同的小孔表面，然后你就可以吸收汁液了。如果你想吃肉，你可以把椰子放在砧板上，用刀在椰子的硬壳上敲几下，打开壳，然后用刀剥肉。
2、开椰器开椰子
准备椰子和开椰子，使椰子三角形的一面朝上。首先取出开椰子器中的黑色塑料杆，用于取出开椰子器中停留一段时间的椰子壳。在椰子三角形一侧的任何位置，将开椰子器的尖端向下按压并轻轻旋转。注意：只需轻轻转动，主要通过按压，而不是像螺丝刀一样转动。在按压过程中，你会听到椰子壳被挤压和打开的声音。此时，按压几次，椰子壳中会出现一个圆孔。用黑色塑料杆取出开椰子器中留下的椰子壳，插入吸管，开始喝椰子汁。
二、如何挑选椰子？
1.看：椰子都有比较硬的外皮，嫩的椰子皮又绿又薄，而老椰子皮颜色较灰。
2.摇：用手摇一摇，如果水的声音比较响，一般汁液多，声音闷就是肉多。
3.称量：椰肉较多的椰子手感较重，而汁液较多的椰子手感较轻。
4.注意椰汁的颜色:鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。腐烂的椰汁有强烈的酸味，汁液凝固，不宜食用。椰汁容易变质，购买时要特别注意。
5.选择椰子品种:椰子分为绿椰子和黄椰子(金椰子)。绿椰子更适合喝水，黄椰子更适合吃椰肉.榨椰子油.炖椰子饭，或制成椰子等其他用途。
以上是椰子的介绍。新鲜的椰子，顶部的三边稍微结实。如果你按下它时感觉柔软和枯萎，这意味着水果太熟了，味道会更糟。绿色椰子的水更凉爽，更甜。如果你在夏天喝一口新鲜的绿色椰子水，你会感到非常凉爽和清爽。
